دھنیا ایک خوشبودار، اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور جڑی بوٹی ہے۔
دھنیا خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے، انفیکشن سے لڑنے، اور آپ کے دل، دماغ، جلد اور نظام انہضام کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
یہ ایک ذائقہ دار جڑی بوٹی ہے جو اکثر بین الاقوامی پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
انگلش میں خبریں پڑھنے کے لیے یہاں کلک کریں
صحت عامہ کی تازہ ترین خبروں کے مطابق یہ کوریندرم ستیوم نامی پودے سے ماخوذ ہے اور اس کا تعلق اجمودا، گاجر اور اجوائن سے ہے۔
کوریندرم ستیوم کے بیجوں کو ریاستہائے متحدہ میں دھنیا کے نام سے جانا جاتا ہے، جبکہ اس کے پتوں کو کیلانٹرو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ وہ دنیا کے دیگر حصوں میں دھنیا کے بیج اور دھنیا کے پتوں کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ چینی اجمودا اس پودے کا دوسرا نام ہے۔
بہت سے لوگ سوپ اور سالسا جیسے پکوانوں کے ساتھ ساتھ ہندوستانی، مشرق وسطیٰ اور ایشیائی کھانوں جیسے سالن اور مسالوں میں دھنیا کا استعمال کرتے ہیں۔ دھنیا کے پتے اکثر پورے استعمال ہوتے ہیں، جبکہ بیج خشک یا پیس کر استعمال ہوتے ہیں۔
بلڈ شوگر
تازہ ترین خبر کے مطابق دھنیا کے بیج، عرق اور تیل سب بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ درحقیقت، جن لوگوں کو بلڈ شوگر کم ہے یا ذیابیطس کی دوائی لیتے ہیں انہیں دھنیا کے ساتھ احتیاط برتنی چاہیے کیونکہ یہ خون میں شوگر کو کم کرنے میں بہت مؤثر ہے۔
جانوروں کی تحقیق کے مطابق، دھنیا کے بیج خون میں شوگر کو کم کرتے ہیں اور انزائم کی سرگرمی کو بڑھاتے ہیں جو خون سے شوگر کو نکالنے میں مدد دیتے ہیں ۔
موٹاپے اور ہائی بلڈ شوگر والے چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دھنیا کے بیج کے عرق کی ایک خوراک (9.1 ملی گرام فی پاؤنڈ جسمانی وزن یا 20 ملی گرام فی کلوگرام) نے 6 گھنٹے میں بلڈ شوگر کو 4 ملی میٹر ایل تک کم کیا ہے۔
قوت مدافعت
دھنیا کئی اینٹی آکسیڈنٹ پیش کرتا ہے، جو فری ریڈیکلز کی وجہ سے سیلولر کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔
صحت مند دل
جانوروں اور ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے کے مطابق، دھنیا دل کی بیماریوں کے خطرے کے عوامل جیسے ہائی بلڈ پریشر اور ایل ڈی ایل خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔
دھنیا کا عرق ایک ڈائیوریٹک لگتا ہے، جو آپ کے جسم کو اضافی سوڈیم اور پانی کو باہر نکالنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اس سے آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
متعدد مطالعات کے مطابق، دھنیا کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ ایک تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ دھنیا کے بیج کھانے والے چوہوں میں ایل ڈی ایل خراب کولیسٹرول کم اور ایچ ڈی ایل اچھا کولیسٹرول زیادہ تھا۔
دماغ کی حفاظت
دماغ کی بہت سی بیماریاں، بشمول پارکنسنز، الزائمر، اور ایک سے زیادہ سکلیروسیس، سوزش سے وابستہ ہیں۔
دھنیا کے سوزش کے اثرات کئی عوارض سے بچا سکتے ہیں۔
دھنیا کے عرق کو چوہے کی ایک تحقیق میں منشیات کی وجہ سے ہونے والے دوروں کے بعد اعصابی خلیوں کو محفوظ رکھنے کے لیے دیکھا گیا تھا، جس کا امکان اس کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیتوں کی وجہ سے ہے۔
ہاضمہ
اس کے بیجوں سے نکالا جانے والا تیل صحت مند ہاضمہ کو تیز اور فروغ دے سکتا ہے۔
آئی بی ایس کے ساتھ 32 افراد کے 8 ہفتوں کے مطالعے میں، دھنیا پر مشتمل جڑی بوٹیوں کے علاج کے 30 قطرے روزانہ تین بار پلانے سے پیٹ کے درد، اپھارہ اور تکلیف میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
انفیکشن
اس میں جراثیم کش مرکبات ہوتے ہیں جو بعض انفیکشنز اور خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
