وٹامن سپلیمنٹ لینے سے پہلے، ڈاکٹر سے مشورہ کرنا اچھا خیال ہے۔
وزن میں کمی، درد سے نجات، لمبی زندگی اور بہتر صحت کے دعوے سپلیمنٹس کو انتہائی پرکشش بناتے ہیں۔ تجربے سے دیکھا گیا ہے کہ پچاس فیصد سے زیادہ امریکی روزانہ ایک یا زیادہ ملٹی وٹامن سپلیمنٹس کھاتے ہیں۔
تازہ ترین خبر کے مطابق امریکہ میں، وٹامن سپلیمنٹ کی مارکیٹ اربوں ڈالر کی ہے، جس میں ملٹی وٹامنز سب سے زیادہ استعمال ہونے والی قسم ہے۔ نئے سپلیمنٹ کی کوشش کرنے سے پہلے، اجزاء کی جانچ کرنا، اور یقیناً اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ہمیشہ ایک اچھا خیال ہے۔
انگلش میں خبریں پڑھنے کے لئے یہاں کلک کریں
ذیل میں آپ کو وٹامن سپلیمنٹس کی دنیا کا تعارف ملے گا، آپ کو اپنی صحت کی بنیاد پر کون سے وٹامن سپلیمنٹس لینے لینے کی ضرورت ہے؟ کیا یہ وٹامن کام کرتے ہیں؟
۔ وٹامنز کیسے کہتے ہیں؟
جسم کو صحت مند رکھنے اور اپنی کارکردگی دکھانے کے لیے جن غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے انہیں وٹامنز کہتے ہیں۔
۔ وٹامنز کے ذرائع
ہم عام طور پر اپنے تمام ضروری غذائی اجزاء قدرتی ذرائع سے حاصل کر سکتے ہیں، جیسے پودوں، جانوروں کے گوشت اور سورج کی روشنی۔ رنگین پھلوں، سبزیوں، کم چکنائی والے دودھ کی مصنوعات اور اناج بھرپور وٹامنز کا بہترین ذریعہ ہے۔
کسی بھی وجہ سے ہو سکتا ہے کہ ہم اپنی خوراک سے کافی غذائی اجزاء حاصل نہ کر سکیں۔ توایسی صورت میں، وٹامن سپلیمنٹس کا استعمال مفید ثابت ہوسکتا ہے۔
۔ کیا سپلیمنٹس بہت ضروری ہیں؟
اگرچہ ہمیں ہمیشہ وٹامن سپلیمنٹس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، لیکن کسی وقت ہمارے جسم کووٹامنز کی بے حد ضرورت ہوتی ہے۔ متعدد حالات اور مختلف غذا کے نتیجے میں وٹامن کی کمی، یا کسی خاص وٹامن کی کمی اس حد تک ہو سکتی ہے کہ یہ ہماری صحت کو متاثر کر سکتی ہے۔
ان غذائی خلا کو جزوی طور پر وٹامن سپلیمنٹس کے ذریعے پُر کیا جا سکتا ہے، لیکن کسی بھی نئے سپلیمنٹ کا طریقہ کار شروع کرنے سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے وٹامن کی کسی بھی ممکنہ کمی پر بات کریں۔ سپلیمنٹس کا اسی طرح علاج کریں جس طرح آپ دوسری دوائیں کرتے ہیں۔ ہمیں اپنی صحت کے لیے دوائیں ڈاکٹر سے مشورے کے بعد ہی لینی چاہیے۔
۔ خوراک پر مبنی وٹامن بہترین ہوتے ہیں۔
اپنے وٹامن کی مقدار کو بڑھانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ ایک صحت مند، متوازن غذا پر توجہ مرکوز کی جائے، جس سے آپ اپنی ضرورت کے تمام وٹامنز حاصل کر سکتے ہیں۔ جن کی آپ کو ضرورت ہے۔ کھانے سے وٹامنز آپ کے جسم کے ذریعہ بہتر جذب اور استعمال ہوتے ہیں۔ یہ طویل مدتی صحت کو بھی بہتر بناتے ہیں۔ حالیہ مطالعات کے مطابق، کھانے سے وٹامنز کینسر، دل کی بیماری اور جلد اموات کو روکنے کے زیادہ امکان رکھتے ہیں۔
۔ ضرورت کے تحت وٹامن سمیت سپلیمنٹس
اگر آپ صحت مند، متوازن غذا کھاتے ہیں، تو آپ کو عام طور پر سپلیمنٹس کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن ایسا ہمیشہ نہیں ہوتا ہے۔ عمر اور بیماری اس بات پر بھی اثر انداز ہو سکتی ہے کہ آپ کا جسم وٹامنز کو کتنی اچھی طرح جذب کرتا ہے۔ آپ ان حالات میں سپلیمنٹس لے سکتے ہیں، جیسے کے آج کی تازہ ترین خبر میں یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کوئی بھی نیا سپلیمنٹ ریگیمین شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔
سپلیمنٹس کی کئی قسمیں ہیں، اور کچھ خاص حالات کے لیے بہتر موزوں ہیں۔ آپ کے پاس اختیارات ہیں کہ آپ سپلیمنٹس لینے کا فیصلہ کرنے کے بعد کیسے لیتے ہیں۔ سب سے زیادہ کارآمد شکلیں گولیاں اور کیپلیٹ ہیں، لیکن آپ پاؤڈر، گومیز، مائعات اور نرم جیل کے ساتھ بھی تجربہ کر سکتے ہیں۔
۔ کیا ملٹی وٹامنز صحت کے لیے مفید ہیں؟
اگرچہ ایک ملٹی وٹامن آپ کے تمام وٹامنز کو ایک آسان شکل میں حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ معلوم ہوتا ہے، لیکن دنیا بھر کی تازہ ترین خبروں سے معلوم ہوا ہے کہ وہ دائمی بیماری، ہارٹ اٹیک یا فالج کو اسی طرح روک نہیں سکتے جس طرح ایک اچھی غذا روک سکتی ہے۔
ملٹی وٹامنز کے ساتھ، آپ ہمیشہ یہ کنٹرول نہیں کر سکتے کہ آپ کتنے وٹامنز کھانے کی ضرورت ہے، شاید آپ کو زیادہ کیلشیم کی ضرورت ہے، لیکن آپ کے ملٹی وٹامن میں وٹامن ای بھی ہوتا ہے۔ وٹامن ای وٹامن کی ایک قسم ہے جو زیادہ مقدار میں استعمال ہونے پر نقصان دہ ہو سکتی ہے۔ کیلشیم کی کم سطح کو حل کرنے کی کوشش کرتے ہوئے آپ نادانستہ طور پر اپنے جسم میں وٹامن ای کی خطرناک سطح بنا سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، بعض وٹامن سپلیمنٹس نسخے کی دوائی کے ساتھ منفی طور پر تعامل کر سکتے ہیں۔ کوئی بھی ملٹی وٹامن لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرورمشورہ کریں کہ آپ کے لیے کیا صحیح ہے۔
۔ سب سے اہم وٹامن کونسے ہیں؟
ذیل میں درج کردہ وٹامنز اور معدنیات کو جسم کے بہترین کام اور مجموعی صحت کے لیے سب سے اہم سمجھا جاتا ہے۔
جسم میں وہ کیسے کام کرتے ہیں اس پر منحصر ہے، وٹامنز یا تو چربی یا پانی میں گھلنشیل ہو سکتے ہیں۔ وٹامن سی اور بی وٹامنز پانی میں گھلنشیل وٹامنز کی مثالیں ہیں جو پانی میں گھل جاتے ہیں اور پیشاب کے ذریعے جسم سے جلدی خارج ہو جاتے ہیں۔ چربی میں گھلنشیل وٹامنز جسم کے ذریعہ طویل عرصے تک ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔ وٹامن اے، ڈی، ای، اور کے پر مشتمل سپلیمنٹس لیتے وقت، یہ زہریلا ہونے، یا جسم میں کسی ایک وٹامن کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں ہونے کا امکان بڑھاتا ہے۔
۔ وٹامن اے
ہماری خوراک میں وٹامن اے کا کافی مقدار میں ہونا ہماری آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور ہماری رات کی بینائی کو بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامن اے ہماری ہڈیوں اور دیگر اعضاء میں نئے خلیات کی تخلیق کو فروغ دیتا ہے اور ایک مضبوط مدافعتی نظام کو برقرار رکھتا ہے۔
بیٹا کیروٹین، جو کھانے سے حاصل ہوتی ہے، جسم کے ذریعے وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتی ہے۔ کیونکہ بیٹا کیروٹین قدرتی طور پر پایا جانے والا روغن ہے، اس لیے رنگ برنگے پھل اور سبزیاں جیسے آم، شکرقندی، گاجر اور پتوں والی سبزیاں وٹامن اے کی بہترین فراہم کنندہ ہیں۔
۔ وٹامن سی
وٹامن سی صحت کے کچھ ناقابل یقین فوائد پیش کرتا ہے۔ زخموں کو تیزی سے بھرنے اور انفیکشن کی روک تھام میں مدد کرنے کے علاوہ، وٹامن سی کولیجن کی ترکیب کے لیے ضروری ہے، یہ پروٹین جو جسم کو ساختی طور پر برقرار رکھتا ہے۔
اسٹرابیری، ٹماٹر، آلو، کالی مرچ، اجمودا، بروکولی، پھول گوبھی، برسلز انکرت، اور گوبھی وٹامن سی کے بہترین ذرائع ہیں۔
۔ وٹامن ڈی
اگرچہ وٹامن ڈی جسم میں مختلف افعال انجام دیتا ہے، بشمول سوزش کو کم کرنا، کینسر کے خلیات کی نشوونما کو کم کرنا، اور انفیکشن کو ختم کرنا، اس کا بنیادی کام امدادی کام ہے۔ انسانوں کے لیے کیلشیم اور فاسفورس جذب کرنے کے لیے — دو عناصر جو مضبوط، صحت مند ہڈیوں کے لیے ضروری ہیں — ہمیں وٹامن ڈی کی ضرورت ہے۔ وٹامن ڈی کی طویل مدتی کمی ریکٹس، ایک غیر معمولی حالت جو نوجوانوں کو متاثر کرتی ہے، اور آسٹیوپوروسس کا سبب بن سکتی ہے۔
جسم قدرتی طور پر وٹامن ڈی بناتا ہے جب اسے سورج کی روشنی سے یووی تابکاری کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس وجہ سے، ہر روز کم از کم دس منٹ دھوپ حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔ چربی والی مچھلی جیسے سالمن، تلوار مچھلی، ٹونا، اور سارڈینز وٹامن ڈی کے اچھے غذائی ذرائع ہیں۔ یہ بہت سی ڈیری مصنوعات اور سنترے میں بھی شامل ہوتا ہے۔
۔ وٹامن ای
وٹامن ای آپ کے مدافعتی نظام کو تقویت دیتے ہوئے آپ کے دل، دماغ اور آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ مزید یہ کہ، کیونکہ یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے، یہ ہمارے خلیوں کو نقصان دہ “فری ریڈیکلز” سے بچا سکتا ہے جو کہ شراب، تمباکو کے دھوئیں اور زہریلے مادوں جیسے نقصان دہ مادوں میں موجود غیر مستحکم ذرات ہیں۔
آپ کو پھلوں اور سبزیوں کے علاوہ پودوں پر مبنی تیل، گری دار میوے اور بیجوں کی کئی اقسام میں وٹامن ای مل سکتا ہے۔ زیادہ وٹامن ای حاصل کرنے کے لیے، زیادہ مونگ پھلی اور مونگ پھلی کا مکھن، سورج مکھی اور کینولا کا تیل، زیتون کا تیل، پالک، کولارڈ گرینس، کدو، سرخ گھنٹی مرچ، آم اور کھانے کی کوشش کریں۔
۔ وٹامن کے
وٹامن کے جسم میں صحت مند خون کے جمنے کی تشکیل میں سہولت فراہم کرتا ہے، جو زخم بھرنے کے لیے ضروری ہیں۔ یہ اکثر مشورہ دیا جاتا ہے کہ خون کو پتلا کرنے کے لیے زیادہ وٹامن کے لیں۔ مزید برآں، وٹامن کے ہڈیوں کے نئے بافتوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔
سبزیوں اور پتوں والی سبزیوں کے علاوہ بروکولی، گوبھی، برسلز انکرت، کولارڈ گرینس، پالک اور کیلے، وٹامن کے پودوں پر مبنی تیل جیسے سویا بین اور کینولا کے تیل میں بھی پایا جاتا ہے۔
۔ وٹامن بی
بی وٹامنز پورے جسم میں کئی افعال کے لیے کلیدی حیثیت رکھتے ہیں۔ وہ ہمارے خلیوں کو کاربوہائیڈریٹ کو توانائی میں تبدیل کرنے، چربی اور پروٹین کو جذب کرنے اور نئے خلیات بنانے جیسے کاموں کو انجام دینے میں مدد کرتے ہیں۔ وٹامن بی 9، جسے فولیٹ اور فولک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، حاملہ خواتین کے استعمال سے پیدائشی نقائص کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
بی وٹامنز بھی اینٹی آکسیڈنٹ کی طرح کام کرتے ہیں، جو ہمارے خلیات کو نقصان پہنچانے والے مادوں سے بچاتے ہیں۔
ہم بیف، سمندری غذا، پولٹری، انڈے، جگر، جئی، مشروم، دودھ اور پتوں والی سبز سبزیاں کھانے سے مختلف قسم کے وٹامن بی حاصل کر سکتے ہیں۔
۔ کیلشیم
کیلشیم کا عنصر ہمارے دانتوں اور ہڈیوں کی مضبوطی اور صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پٹھوں کے مناسب کام کو بھی فروغ دیتا ہے۔ ہماری ہڈیوں میں کیلشیم کی اکثریت ہوتی ہے، جسے ہمارا جسم اس وقت استعمال کرتا ہے جب ہمارے جسم کے دیگر حصوں جیسے ہمارے خون میں کیلشیم کی کمی ہوتی ہے۔ اگر ہمیں اپنی خوراک سے مناسب مقدار میں کیلشیم مل جائے تو ہمارے جسم کو ہڈیوں سے کیلشیم لینے کی ضرورت نہیں ہے۔
دودھ کی مصنوعات جیسے پنیر، دہی، اور مضبوط بادام اور سویا دودھ ہمیں بہت زیادہ کیلشیم فراہم کرتے ہیں۔ دیگر ذرائع میں ٹوفو، بادام، ایڈامیم، سرمائی اسکواش، سالمن، ڈبہ بند سارڈینز، اور پتوں والی سبزیاں جیسے پالک اور کیلے شامل ہیں۔
۔ آئرن
آئرن ایک معدنیات ہے جو خون کے نئے سرخ خلیوں کی تیاری میں معاون ہے۔ یہ سرخ خون کے خلیے ہمارے پورے جسم میں آکسیجن تقسیم کرتے ہیں۔ یہ بچوں کی صحت مند نشوونما میں بھی اہم ہے۔ جب آپ کے پاس آئرن کی سطح کم ہوتی ہے، تو آپ ایک ایسی حالت پیدا کر سکتے ہیں جسے آئرن کی کمی انیمیا کہا جاتا ہے۔ خون کی کمی کا مطلب ہے کہ آپ کے پاس خون کے سرخ خلیات نہیں ہیں یا آپ کے خون کے سرخ خلیے ٹھیک سے کام نہیں کر رہے ہیں، اور آپ کے جسم کو مطلوبہ آکسیجن نہیں مل رہی ہے۔ جن خواتین کو بہت زیادہ ماہواری ہوتی ہے وہ اپنے آئرن کی مقدار بڑھانے پر غور کر سکتی ہیں۔
آئرن سرخ گوشت، مرغی، سمندری غذا، پھلیاں، دال، پالک، گری دار میوے اور بیجوں میں پایا جا سکتا ہے۔ بہت سے قسم کے اناج میں بھی آئرن موجود ہوتا ہے۔
۔ میگنیشیم
میگنیشیم ایک معدنیات ہے جو ہمارے پٹھوں اور ہڈیوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے اور درد شقیقہ، دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس اور الزائمر کی بیماری سے بچنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مزید تحقیق ضروری ہے، تاہم کچھ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میگنیشیم اضطراب کی علامات کو بھی کم کر سکتا ہے۔
پتوں والی سبزیاں جیسے پالک میگنیشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ دوسرے اچھے ذرائع میں کدو کے بیج، کاجو، بادام، اور پھلیاں جیسے کالی پھلیاں اور ایڈامیم، ٹوفو، سارا اناج، کیلے اور ایوکاڈو شامل ہیں۔
۔ وٹامن کس صورت استعمال کرنا چاہئے؟
وٹامن کی کمی مخصوص خوراک اور زندگی کے حالات کے نتیجے میں ہو سکتی ہے۔ ان حالات میں، سپلیمنٹس لینے سے آپ کو مجموعی طور پر صحت مند رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ کیا سپلیمنٹس لینا فائدہ مند ہو گا اگر آپ درج ذیل میں سے کسی بھی زمرے سے تعلق رکھتے ہیں۔
۔ سبزیاں بہت مفید ہوتی ہیں۔
تازہ ترین بین الاقوامی خبروں کے مطابق افراد کی اکثریت اب بھی گوشت، انڈے یا دودھ کے بغیر، غذائیت سے بھرپور غذا سے لطف اندوز ہوسکتی ہے کیونکہ پھل اور سبزیاں ہمیں بہت سارے وٹامن فراہم کرتی ہیں۔ تاہم، چونکہ وٹامن بی 12 عام طور پر جانوروں کے ذرائع میں پایا جاتا ہے، اگر آپ سبزی خور یا ویگن ہیں تو آپ کوسپلیمنٹس لینے کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے رابطہ کرنا چاہیے۔
۔ حاملہ عورت
حمل کے دوران، جسم کو بڑھتے ہوئے جنین کو سہارا دینے کے لیے بہت سے غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ کا ڈاکٹر قبل از پیدائش وٹامن تجویز کرسکتا ہے جس میں وہ تمام وٹامنز اور معدنیات شامل ہوں جن کی آپ کو اپنی منفرد حمل کے لیے ضرورت ہے۔ وہ آپ کو حمل کی خوراک تیار کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں جو آپ کے لیے کارآمد ہے۔
فولک ایسڈ (وٹامن بی9)، وٹامن ڈی، آئرن، کیلشیم اور آیوڈین اس وقت صحت مند جنین کی نشوونما اور پیدائشی نقائص کو روکنے کے لیے خاص طور پر اہم ہیں۔
۔ بوڑھے اور جوان
دنیا بھر کی تازہ ترین خبروں کے مطابق امریکہ میں وٹامن کی بہت کمی ہے۔ لیکن بعض اوقات، بعض ادویات، بیماری، سرجری یا دیگر حالات کی وجہ سے، آپ کے جسم میں وٹامنز کی کافی مقدار نہیں ہوتی ہے اور وہ خوراک کے ذریعے مطلوبہ مقدار حاصل نہیں کر پاتے ہیں۔ آپ اپنے نگہداشت کے منصوبے میں سپلیمنٹس کو شامل کرنے کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کر سکتے ہیں۔
۔ کیا وٹامن کو زیادہ مقدار میں لیا جا سکتا ہے؟
ہاں، وٹامنز کی زیادہ مقدار ممکن ہے، لیکن اس سے زندگی کو شدید خطرہ لاحق ہوتا ہے۔ اگرآپ کے جسم میں ایک یا زیادہ وٹامنز ضرورت سے زیادہ مقدار میں بن جاتے ہیں۔ وٹامن کی بنیاد پر، مختلف علامات ہوسکتی ہیں جو زہریلے پن کی نشاندہی کرتی ہیں، جیسے کہ آپ کی جلد، نظام ہاضمہ، یا اعصابی نظام کے مسائل جیسے سر درد، چڑچڑاپن، اور الجھن۔
کوئی بھی سپلیمنٹ شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کر کےاپنے وٹامن کی سطح کی جانچ کرنی چاہیے۔ وہ اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ آیا آپ کو کس وٹامن کی کتنی مقدار میں ضرورت ہے۔
۔ وٹامنز کے بارے میں اپنے معالج سے مشورہ کریں۔
تازہ ترین بین الاقوامی خبروں سے معلوم ہوا ہے کہ وٹامن کو مناسب طریقے سے اور ڈاکٹر کے مشورے پر استعمال کیا جائے تو یہ ایک مفید آلہ ثابت ہو سکتے ہیں۔ تاہم، متوازن غذا کھا کر قدرتی طور پر اپنی وٹامن کی ضروریات کو پورا کرنا بہتر ہے۔
