سحری کے دوران کھائی جانے والی غذائیں منتخب کرنا انتہائی اہم ہے۔
چونکہ رمضان شروع ہو چکا ہے اور یہ مہینہ صحت کے ساتھ ساتھ دیگر پہلوؤں کے لیے بھی بہت اہم ہے۔ اس لیے سحری کے دوران غذائیں منتخب کرنا بہت ضروری ہے، کیونکہ یہ پورے دن کے لیے ایندھن کا کام کرتی ہیں۔
اس پورے مہینے میں لوگوں کی کھانے اور سونے کی عادات بدل جاتی ہیں اور عموماً 2 وقت کا کھانا کھایا جاتا ہے۔
انگلش میں خبریں پڑھنے کے لئے یہاں کلک کریں
گزشتہ سالوں کے مقابلے اس بار موسم زیادہ گرم ہونے کا امکان نہیں ہے لیکن پھر بھی روزے کے دوران جسم میں پانی کی کمی کا خدشہ ہے۔
اس لیے درج ذیل غذائی تجاویز دن بھر جسم کی توانائی کو برقرار رکھنے اور پانی کی کمی سے بچانے میں مدد کر سکتی ہیں۔
صحت مند اور ہلکی خوراک کا انتخاب کریں
سحری میں ایسی مفید غذائیں منتخب کرنا چاہیے جو صحت کے لیے فائدہ مند ہو اور پیٹ پر بوجھ نہ ہو۔
اس حوالے سے روٹی، انڈے، سبزیاں، دالیں اور چکن کو بہترین قرار دیا جا سکتا ہے۔
کھجورسے بھی لطف اٹھائیں
افطار کے علاوہ سحری میں ایک یا دو کھجوریں کھانا مفید ہے۔
اس پھل میں کاپر اور میگنیشیم سمیت بہت سے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جب کہ اس میں موجود مٹھاس جسم میں گلوکوز کی صورت میں توانائی فراہم کرتی ہے۔
پانی سےبھری مفید غذائیں
کھیرے، ٹماٹر اور تربوز جیسی پانی سے بھرپور غذائیں کھانے سے دن بھر پانی کی کمی کا امکان کم ہوسکتا ہے۔
مرچ، نمک اور چینی والی غذاؤں سے پرہیز کریں
سحری میں مرچوں، نمک اور چینی کا استعمال کم سے کم کریں کیونکہ ان کا زیادہ استعمال آپ کو دن بھر پیاس کا احساس دلائے گا۔
خاص طور پر بہت زیادہ نمک کا استعمال پانی کی کمی کا خطرہ بڑھاتا ہے کیونکہ اس سے اس کے ارد گرد سیال جمع ہوجاتا ہے جس سے پیاس کا احساس بڑھ جاتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: دن کا کون سا وقت ورزش کے لیے بہترین ہے؟
پانی کافی مقدار میں پینا نہ بھولیں
پانی کی کمی سے بچنے کا ایک آسان اور اچھا طریقہ سحری کے دوران کافی مقدار میں پانی پینا ہے۔
ہموار پیالے کا استعمال
اسموتھی پیالوں میں فائبر، وٹامنز اور منرلز سمیت غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں، جو روزے کے پورے دن مسلسل توانائی فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو انہیں سحری کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک بناتے ہیں۔
آپ اپنے ہموار پیالے میں پھلوں اور سبزیوں کو اضافی غذائیت والی اشیاء جیسے گری دار میوے، بیج اور نٹ مکھن کے ساتھ ملا کر ایک متوازن اور غذائیت سے بھرپور کھانا بنا سکتے ہیں۔
وہ عام طور پر پانی، دودھ، یا دہی جیسے مائع کی بنیاد پر بنائے جاتے ہیں، جو آپ کو روزے کے لمبے گھنٹے تک ہائیڈریٹ رہنے میں مدد دے سکتے ہیں۔
تازہ پھل اور سبزیاں غذا میں شامل کرنا
ایسے تازہ پھل اور سبزیاں جن میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، ہائیڈریشن میں مدد کر سکتی ہے۔
اس کی تیاری تیز اور آسان ہے، یہ وقت تنگ ہونے پر سحری کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
آپ اپنےہموار پیالے کو اجزاء کی ایک رینج کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق بھی بنا سکتے ہیں، اسے ایک ورسٹائل اور موافق کھانا بنا سکتے ہیں جسے آپ کی مخصوص ترجیحات اور غذائی ضروریات کے مطابق ڈھالا جا سکتا ہے۔
پکوڑوں کا استعمال
پکوڑوں میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو آپ کو پورے روزے کے دوران بھرپور اور توانا رکھنے میں مدد دیتی ہے، یہ سحری کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک ہے۔
انہیں تیار کرنا بہت آسان ہوتا ہے اوریہ وقت سے پہلے بنائے جا سکتے ہیں۔
پکوڑوں کو کئی اجزاء کے ساتھ ذاتی بنایا جا سکتا ہے، آپ اضافی فائبر اور غذائی اجزاء کے لیے پالک، مشروم یا کالی مرچ کے ساتھ ساتھ پروٹین اور ذائقے کے لیے پنیر یا گوشت شامل کر سکتے ہیں۔
یہ رمضان کے دوران سحری کے لیے ایک غذائیت سے بھرپور اور لطف اندوز آپشن ہو سکتے ہیں، جو دیرپا توانائی اور ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں تاکہ آپ کو روزے سے گزرنے میں مدد مل سکے۔
پھلوں کے ساتھ دہی
پھل کے ساتھ دہی ایک ایسی ڈش ہے جو دہی اور تازہ یا منجمد پھلوں کو ملاتی ہے۔ ایسی غذائیں سحری کے لیے دو مثالی کھانوں کا مجموعہ ہے جو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے۔
پھلوں کے ساتھ دہی میں پروٹین، کیلشیم اور دیگر وٹامن اور معدنیات زیادہ ہوتے ہیں۔
اس ڈش کو مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے، بشمول سادہ، یونانی اور ذائقہ دار۔ تازہ پھل، جیسے بیر، کیلے، یا کٹے ہوئے آڑو، عام طور پر دہی کو قدرتی مٹھاس اور ساخت دینے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، حالانکہ خشک یا منجمد پھل بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
یہ ایک ورسٹائل نسخہ ہے جسے ذاتی ذوق اور غذائی ضروریات کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
ڈوسا
ڈوسا ایک کلاسک جنوبی ہندوستانی کھانا ہے جسے چاول اور اُڑ دال کے خمیر شدہ آٹے کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔
یہ ایک پتلی، خستہ پینکیک کی طرح کا پکوان ہے جو روایتی طور پر مختلف قسم کی چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ڈوسا رمضان المبارک کے دوران سحری کے لیے بہترین پکوانوں میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین کی کافی مقدار ہوتی ہے۔
ڈوسہ بنانے کے لیے استعمال ہونے والے خمیر شدہ آٹے میں پروبائیوٹکس بھی ہوتے ہیں، جو ہاضمے کے لیے اچھا ہو سکتا ہے۔
دلیہ
دلیہ، جسے پھٹے ہوئے گندم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک کلاسک ہندوستانی اور مشرق وسطیٰ کا کھانا ہے جو گندم کے پورے دانے سے بنا ہوا ہے جسے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل دیا جاتا ہے۔
یہ رمضان المبارک کے دوران سحری کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹس، فائبر اور پروٹین کی وافر مقدار ہوتی ہے۔
دلیہ ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے جو روزے کے پورے دن میں مستقل توانائی دیتا ہے۔ اس میں فائبر کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جو آپ کو سارا دن مکمل اور مطمئن محسوس کرنے میں مدد فراہم کر سکتی ہے۔
اس کے علاوہ دلیہ میں چکنائی اور کیلوریز کم ہوتی ہیں، جو اسے بہترین بناتی ہیں۔
